6 tomater
2 paprika (rød eller gul)
1 stilk selleri
½ sitron
salt, pepper, tabasko
og worcestersaus etter smak

Nødvendig utstyr:
- juicepresse, saftsentrifuge eller råkostkvern
- kniv - helst en liten som er god å skrelle frukt med
- glass

Fremgangsmåte:
Vask tomatene og skjær i passende skiver
Vask paprikaen godt, fjern stilken og frøene og skjær i skiver
Skrubb sellerien godt, fjern bladene og del sellerien i passe biter
Skrell sitronen, del den opp i passe store biter og fjern eventuelle steiner
Ha tomatene, paprikaen, selleri og sitron i juiceapparatet for å separere juicen fra fruktkjøttet
Hell juicen i glass, tilsett salt, pepper, tabasko og worcestersaus etter smak
Rør godt og server

Kommentar:
Juicen passer bra sammen med potetgull, nøtter eller oliven